★牛肉とれんこんのにんにく味噌炒め

2人分
牛薄切り肉200g れんこん100g にんにく味噌大さじ1
グリンピースお好みの量舞茸1/2袋 酒大さじ1 塩こしょう少々

レンコンは皮を剥いて輪切りにしサッと水にさらして水気を切る

牛肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうし酒をかける 舞茸は軸を取り、ほぐす

フライパンに油を熱して牛肉を炒め色が変わってきたら一旦取り出す

レンコンを入れ炒め、舞茸を加え炒める 牛肉を戻し入れてにんにく味噌を入れ炒め混ぜる

お好みで茹でたグリンピースを入れて

器に盛ってできあがり



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にんにく味噌以外にも美味しそうな料理が一杯ですよ