★牛肉の野菜巻き


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にんにく味噌以外にも美味しそうな料理が一杯ですよ

お野菜もたっぷり取れ、お肉も茹でてるのでヘルシー
にんにく味噌のコクのあるピリ辛が美味しい

牛肉を広げ(2枚重ね)野菜を乗せてくるくる巻いてようじで止める(大根はぎゅっと絞る)
半分に切って器に盛ってにんにく味噌を添えてできあがり

きゅうり、人参、大根は千切りする(野菜カッターを使うと楽ちん)
大根はすし酢に漬ける牛肉は熱湯に1枚ずつ茹で、冷水に取り 水気をきる

2人分
牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)150gくらい、人参1/4本、きゅうり1本
大根1/6本くらい、すし酢大さじ1、にんにく味噌お好みの量